Möglicherweise haben Sie gerade Ihr neues Lieblingsgetränk gefunden! Kurkuma-Latte auch Goldene Milch genannt ist sonnengelb, wohltuend und wird mit warmer Pflanzenmilch zubereitet. Das Wissen über die besondere Wirkweisen von Kurkuma ist wohl genauso alt wie die Ayurvedische Lehre selbst.

Das gelb-orange Pulver besitzt angenehm würzig-süße Aromen, unterstrichen mit Zimt und Vanille. Der Geschmack ist ebenso wohltuend wie angenehm, mit Süßen Noten und einer dezenten Schärfe im Abgang.

Der Kurkuma-Latte kann auf zwei verschiedene Arten zubereitet werden:

1. Einfache Zubereitung: 1 Teelöffel Kurkuma-Latte Mischung (ca. 2 g) in 200ml pflanzliche Milch einrühren, erwärmen und nach Belieben mit Agavendicksaft, Kokosblütenzucker oder Honig süßen.
2. Zubereitung nach Ayurveda (Goldene Milch): Zuerst bereitet man eine Paste zu. Dazu verrührt man 1/4 Tasse Gewürzmischung mit 1/2 Tasse Wasser. Danach auf kleiner Flamme am Herd zum Köcheln bringen, bis eine Paste entsteht. Die Paste kann ca. 5-7 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden. / Kleinere Mengenangabe: 1 gehäufter EL (ca. 8g) Kurkuma-Latte Mischung in 30ml Wasser verrühren und dann bei kleiner Flamme zum Köcheln bringen. 1 Teelöffel von dieser köstlichen Kurkuma Paste in 200ml Pflanzenmilch einrühren und erwärmen. Bei mittlerer Hitze 4-5 Min. köcheln lassen. Mit 1 Teelöffel Kokosöl oder Sesamöl verfeinern und nach Belieben mit Agavendicksaft, Honig oder Kokosblütenzucker verfeinern.